J'AI UN NOUVEAU BLOG!

Je vais apprendre à mettre mes recettes et des parcelles de vie!

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GÂTEAU AUX POMMES SANS PÂTE

La recette donne une grande quantité et peut être divisée en deux

8 tasses de pommes non pelées

2 tasses de sucre (moi 1 1/2 )

1 tasse de farine

1 pincée de sel

4 cuil. à thé de poudre à pâte

2 gros oeufs

4 cuil. à table d'huile végétale

2 cuil. à table de lait

Battre les oeufs avec l'huile et le lait (réserver)Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel (réserver)Laver les pommes et enlever les trognons et le coeur, couper en morceauxBeurrer 1 moules 8X8X12 en pyrex .Verser les pommes dans le moules.Verser et mélanger les oeufs avec la farine.Étendre sur les pommes.Cuire 1 heure dans un four préchauffé à 350F*

OMELETTE DE JAMBON POUR 2 PERSONNES

1 oignon moyen tranché mince

1/2 piment vert (moi jaune ) un reste aujourd'hui

1 tasse de champignons tranchés (pas mis )

environ 1 tasse de jambon en cubes

2 oeufs

1/2 tasse de lait

2 cuil. à table de mélange tupper ware

sel et poivre au goût

2 cuil. à table d'huile végétale

Dans une poele faire chauffer l'huile. Faire revenir les oignons , le piment et les champignons. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que ça soit solide . Retourner sur l'autre côté et cuire quelques minutes pour rôtir . Servir avec pomme de terre et légumes au choix

BOUILLI AUX CÔTES LEVÉES

J'ai essayer ça et c'est bon .

Faire cuire les côtes levées dans de l'eau salée, poivrée, avec de l'oignon.

Jusqu'à ce qu'elle soient assez cuite pour les manger.

enlever la viande et au bouillon ajouter tous les légumes pour un bouilli .

Laisser cuire et en dernier remettre la viande pour la réchauffer.

CRÈME DE CAROTTES

2 branches de céleri coupées en bouts

1 gros oignon en morceaux

4 tasses de carottes en tranches (environ 6 à 8 carottes)

8 tasses d'eau

2 cuil.à table de concentré pour soupe au poulet

poivre

1/4 de cuil.à thé de basilic

1 cuil. à thé de persil haché

2 grosses pomme de terre en morceaux

2 tasse de lait

1/4 de tasse de farine

2 cuilé à table de beurre ou d'huile végétale

Faire cuire les légumes dans l'eau avec le concentré de poulet environ 30 minutes. Vérifier la cuisson et passer au blender.ajouter le basilic et le poivre. Remettre au feu et ajouter le lait dans lequel on aura mélangé la farine. Ajouer un peu de liquide chaud au lait avant de verser dans la soupe.Mélanger et cuire en brassant à feu doux Ajouter le beurre et le persil servir chaud

PAIN BLANC A LA MAP

C'est la recette du livre de ma M A P cuisinart que j'ai un peu modifié

3/4 de tasse de lait 2%
3/4de tasse d'eau
1 cuil. à table de margarine molle
4 tasses+2 cuil à table de farine blanche
1 cuil. à table de sucre
1 1/2 cuil. à thé de sel
2. cuil. à thé et 1/4 de levure

Mode de préparation:

Faire tiédir le liquide au M O à défrost 2 minutesVerser dans le contenant graissé (graisser aussi le pétrisseur )Ajouter la margarineMesurer et tamiser la farine et l'ajouter au liquide . En garder 1 tasse environfaire 2 trous dans la farine et y ajouter dans le premier le sucre et le seldans l'autre ajouter la levureRecouvrir de la tasse de farine restante

P S : la levure , je mêle 1 pot de chaque .Levure traditionnelle et levure pour M A P .Je réussis bien avec ça

Régler la M A P à pain blanc no:1 =3hrs et 1/4 régler pour croûte moyenne quand ça sonne pour la 2ième fois , enlever le pétrisseur et bien regraisser le moule et la tige .Remettre la pâte dans le moule et continuer la fabrication .Quand je trouve que mon pain n'est pas asssez gros je fais pause quelques minutes (5 à 10) avant de continuer.

BISCUITS AU GRUAU ET AU CHOCOLAT(CRAPAUDS)

1/2 tasse de lait
1/2 tasse de margarine
1 1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre d'arachide
3 tasses de gruau instant ou rapide
3 cuil.à table de cacao
2 cuil.à thé de vanille

Faire bouillir le lait avec le sucre et la margarine 2 minutes.Retirer du feu,ajouter de beurre d'arachide et la vanille et bien mélanger.Dans un grand bol , mélanger le gruau et le cacao.Verser le liquide dedans et bien mélanger.
Déposer pas cuillérée sur une surface une plaque de cuisson et laisser refroidir pour durcir.
Quand mes enfants étaient jeunes c'était leurs biscuits favoris . Ils faisaient fureur